雪梨是秋冬季节常见水果，具有生津止渴、润肺止咳的作用。然而雪梨其性寒凉，多吃对脾胃功能会造成不小损伤，尤其是消化功能较弱的人群更不宜食用雪梨！
但这并不代表雪梨不可食用，经过以下处理后的雪梨不但会保留原有功效，还具有降低血液粘稠度、改善微循环并增强肌张力和祛除皮肤皱纹的作用，实为养生佳品！
雪梨冰糖雪梨
功效：
生津止渴、润肺止咳、祛脂降压、养颜护肤
材料：
雪梨1个、枸杞10枚、冰糖适量
做法：
1、雪梨洗净去皮，在上1/3处横切两半，用勺子将下2/3部分去核并挖成碗状。
2、枸杞洗净放入碗型雪梨内同时放入适量冰糖，将雪梨顶部盖回去。
3、将盖好顶部的雪梨放在一个稍微深点的碗或者盅内隔水炖1个小时（雪梨会自己流出水分）。
4、炖至梨子发软后出锅即可。
注意事项：1、雪梨含糖量较高，糖尿病患者禁食。
2、雪梨含果酸成分较多，不宜与碱性药同用如氨茶碱、小苏打等。
3、雪梨不宜与螃蟹同食，以免引起腹泻。
