不立秋以后,西瓜、黄瓜、茄子慢慢淡出了我们的餐桌,民间有“秋瓜坏肚”的说法,秋天气候凉,吃瓜类过多容易拉肚子,损伤脾胃,伤害身体,尤其是老人孩子,更应该要适量,而茄子之类的蔬菜,进入秋天以后,口感营养也会大大下降,“秋败茄子似毒药”,被霜打过的茄子,吃完容易肚子疼。
秋天再吃这些凉性的食物,吃多了就容易坏肚子,尤其是脾胃弱的老人和孩子,吃完就拉肚子,那才准呢~西瓜就好比泻药。
马上到处暑节气,处暑正是秋燥严重时期,当务之急就是预防秋燥,滋阴润肺,秋燥侵袭会导致皮肤干裂,干咳痰多,秋季气候变化最大,很多人还没转变过来,是时候提个醒了,秋天的生活方式,完全不同于夏季,要防秋燥,少吃寒凉的食物。
秋天少吃西瓜和茄子,多吃它,浑身都是宝,鲜嫩多汁,润肺防秋燥
秋天气候干燥,人容易上火,皮肤发干,咳嗽痰多,眼下应该多吃一些生津止渴、润肺止咳的食物,其中梨子就是最好的选择,梨鲜嫩多汁,酸甜适口,有“天然矿泉水”之称,梨维生素和矿物质丰富,价格不贵,几块钱一斤,超市随处可见,还有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用,吃梨时,细嚼慢咽才能发挥最大的效果。
雪梨银耳汤1、准备两个雪梨,雪梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用,到超市、水果市场都能买到,果肉脆嫩,香甜可口,怎么做都好吃,咱们先把雪梨刮皮,改刀切块,放在一边备用。
2、另外准备一些银耳,银耳同样有润肺生津的效果,和雪梨组合特别搭配,把银耳放入盆中,加入足量的清水,浸泡3-4个小时,泡软泡胀,去掉硬蒂,切成小朵。
3、把砂锅准备好,放入银耳、雪梨、红枣,加入足量的矿泉水,大火煮开转小火,慢炖一个小时,加入红枣、冰糖和枸杞,5分钟以后,即可关火出锅,时间长才能炖出足够多的胶质,美味的雪梨银耳汤完成了,不喜欢吃甜味,可以不放冰糖。
4、按照这个方式炖的银耳雪梨汤,口感顺滑,香甜美味,营养滋补,胶质满满,润肺止咳效果好,防秋燥,好喝不上火。
银耳在古代的时候,往往一小匣子就要好几两银子,银耳乃是皇家贵族的滋补佳品,普通老百姓想吃也吃不起,用它和雪梨组合搭配在一起,营养恰到好处。
处暑节气即将来临,暑气虽消,但秋燥却日益严重,很多人还沉浸在夏天的疯狂中,一味的吃大鱼大肉,却忽略了吃一些生津润肺的食物,不懂如何养生。
鸭肉、雪梨、枸杞子、蜂蜜、冰糖、银耳、板栗都是挺不错的选择,适合秋天食用,水果作为时尚食品,尽人皆知。然而,水果也可以作为补品,润肺生津,滋阴养生。