进入秋天,温差逐渐变大,一不留神就容易感冒咳嗽。
雪梨具有补脾止泻、清热润肺的功效,加上应季干桂花,晶莹剔透,香甜生津。
亲爱的嘉宝小厨师,和爸爸妈妈一起尝试制作这款桂花雪梨膏吧!
桂花雪梨膏
用料:
雪梨克
细砂糖克
柠檬汁15克
干桂花5克
步骤一:
雪梨去皮去核切块
步骤二:
用料理机切碎,不用完全打成泥,可以保留一些果肉
步骤三:
加入克细砂糖和15克柠檬汁拌匀
步骤四:
盖保鲜膜冷藏一晚,促进果胶析出
步骤五:
开大火煮
步骤六:
撇去浮沫和涩汁
步骤七:
转中小火熬煮至雪梨膏变得浓稠且清澈透亮,加干桂花
步骤八:
干桂花不宜久煮,拌匀即可离火
一碗晶莹剔透的桂花雪梨膏就做好了!