桂花雪梨果酱

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用料雪梨果肉克干木樨5克冰糖00克蜂蜜50克柠檬1个做法

1.将雪梨去皮去籽,一半打成泥,寻常切成粗丝。柠檬挤出汁备用。

.将雪梨果泥、雪梨丝、冰糖、柠檬汁搀杂平匀放入锅中,小火慢煮开,此间每每搅拌。

3.密封放入冰箱冷藏1小时,此间掏出搅拌~3次。

4.从冰箱中掏出,放入锅中大火煮开,每每搅拌,滤去表面的浮沫(涩汁)。

5.煮至雪梨丝略透亮,插手木樨,接续煮至雪梨丝绝对透亮,木樨应着末插手,不然香味简单流失,而且会有心伤味。

6.当果酱胶化,浓稠度适中,趁热装入消过毒的瓶子,扭紧瓶盖,倒扣至凉。放在凉爽处使之熟成,韵味合并。

小贴士:

对果酱瓶的消毒是保管手工果酱的关键,寻常抉择第一次哄骗的广口的玻璃瓶,旧的瓶子密封性难以保证。在家庭中罕用的消毒法有水煮法和烘烤法两种,发起将两种法子连接哄骗。将瓶子洗净后放入开水中煮5分钟,倒扣掉水分,放入烤箱中°C烘烤至绝对枯燥,趁热装入果酱。果酱的食用法子1.最典范简略的法子,涂抹面包吐司。.淋在冰淇淋、酸奶上。3.调配鸡尾酒、饮品,特为合适搭配花卉茶。4.佐食新鲜瓜果,多条理喜悦混搭。5.做成冰棒和冰块,拉长保质期,凉爽解暑。6.取代糖分和蜂蜜,制做甜汤。

学甜品,往来顾客顺记甜品吧,

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