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川贝冰糖梨
整梨版和切片儿版川贝冰糖蒸梨，个人认为整梨版除了好看没有其他优点，实操还是推荐切片儿版，润肺止咳，清新爽口，非常适合秋冬季。
原料：雪梨、冰糖、川贝。
做法步骤：
第1步、这是药店买的川贝。
第2步、用搅拌机的打粉功能加工成粉末，没有搅拌机也可以请药店帮忙打粉。
第3步、打好的川贝粉，无需特别细。
第4步、雪梨洗净去皮，切下顶端。
第5步、挖空果核，注意不要挖漏。
第6步、在梨中加入冰糖四五粒。
第7步、再加入川贝粉5克。
第8步、盖好顶盖儿。
第9步、开水上锅，大火蒸30-40分钟。
第10步、碗中会蒸出梨的汁水，可一并喝掉，不要浪费。
第11步、现在说说切块儿版雪梨洗净去皮，切厚片。
第12步、放入炖盅。
第13步、每个炖盅加两三粒冰糖。
第14步、在撒上2-3克川贝粉。
第15步、开水上锅，大火蒸30分钟。
第16步、汁水都在炖盅里。
第17步、冷吃热吃均可。
来自美食天下李子生活漫记的作品。
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