梨，是再熟悉不过的水果了，水分充足，搭配如冰糖煲出来的糖水更有止咳祛痰的功效。
通常很少想到用梨来做出美味满足我们的味蕾。然而梨是可以做出优雅的美食，让人流连忘返的。
红曲水煮梨，搭配上巧克力酱、蔬果干、坚果碎，产生令人愉悦的味道。红曲米是一种很特殊的存在，它经常被当作色素和中药材来使用。
准备食材
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梨、红曲水、巧克力酱、冰糖、果蔬干、坚果
[做法]
第一步
首先将梨洗净削去外皮
第二步
放入锅中，倒入红曲水没过梨，加适量冰糖
第三步
大火煮开后转小火，煮制梨变软上色关火
第四步
果蔬干、坚果弄碎
第五步
将煮好的梨放入盘中
第六步
淋上巧克力酱，撒上果干、坚果碎
梨可以切开了煮，也可以像我一样整个煮。清润甘甜，颜值也不错～
梨在红曲水中上色有些慢，越煮颜色越深，喜欢什么颜色就用多少火候。红曲水渐渐渗透进梨的细胞中，形成一种充满活力的红宝石色调。
除了用红曲水，也可以用甜菜根粉，营养也更丰富。
其实还有很多梨的做法等着你的探索，发挥想象，一个美食新世界的大门就此打开了。
以上就是红曲雪梨的做法了，喜欢的朋友欢迎
