青柚雪梨蜜
外表再甜蜜也掩饰不了宝宝心里的苦......这点苦算什么,顺口了天天都想喝。
原料:柚子、雪梨、冰糖、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、温水洗净柚子皮,切净白瓤,青皮切丝,10g冰糖煮5-8分钟。
第2步、滤掉糖水,温水冲洗、揉抓两次后挤出苦水。本来懒得煮,尝了一根柚子皮,这麻苦涩的前中后味...果断煮。
第3步、边吃边剥柚子肉。
第4步、入锅小火熬制。锅装太满不好,请勿模仿。至少要熬一个小时。
第5步、成品才这么一罐,不够也够喝至少两周了。
小贴士:
1、喜欢酸请加柠檬,没有柠檬的我加了三颗维C。2、雪梨是水做的啊,不想煮那么久的话放一个梨意思意思就好了。3、煮的时候尝着不够甜就再加几颗冰糖。4、柚子和梨含胶质不多,熬不成市售的那么粘稠。
来自美食天下雪山下的喵的作品。