千刀套餐
食材：猪肉鸡肉米饭鸡蛋火腿黄瓜香菇青豆木耳青椒蒜薹花生胡萝卜小米辣小葱鸡汁料酒生抽盐油水
千刀菜
做法：
1.食材清洗干净后改刀成丁备用；
2.起锅少油，放入猪肉、小米辣、蒜、小葱、料酒；
3.木耳、青椒、蒜薹、生抽、盐、花生碎翻炒入味出锅。
千刀饭
做法：
1.碗中倒入鸡汁、水搅匀备用，再打两个鸡蛋备用；
2.起锅少油，倒入鸡肉、猪肉、火腿、黄瓜、胡萝卜；
3.香菇、青豆、料酒、生抽翻炒，在加入鸡汁顿开盛出备用；
4.起锅少油，倒入鸡蛋翻炒，再下入小葱、米饭，翻炒均匀；
5.倒入鸡汁、小葱，翻炒，再倒入备用菜（步骤六）翻炒均匀即可。
银耳雪梨煲柴鸡
食材：柴鸡红枣雪梨银耳生姜生抽香油醋小米辣水盐
做法：
1.柴鸡清洗干净放入锅中焯水10分钟；
2.清水烧开加入姜、红枣、雪梨、银耳；
3.大火炖煮15分钟，转小火炖90分钟；
4.生抽、醋、香油、小米辣倒入容器中搅匀成蘸料；
5.将炖煮好的汤出锅前加少许盐即可。
今晚18：30分央视财经频道
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