咳嗽，喉咙发痒，感觉嗓子干燥——这是许多人在冬天都会有的困扰。尤其是在雾霾天气，这种感觉更是明显。今天，我们就来给大家分享一个被誉为止咳“大救星”的食材，润喉清肺，那就是——罗汉果。
罗汉果
罗汉果，虽然外表看起来个头小，但它却蕴含着巨大的能量，不仅有着止咳、润喉、清肺的功效，而且用它来泡茶或者煲汤喝，口感清甜。接下来我们就来给大家分享几道清喉润肺的罗汉果汤品，天冷不要忘记喝!
准备食材：雪梨1个、罗汉果1/2个、川贝母6颗、冰糖20克、清水适量
制作步骤：
1.雪梨洗净，从1/3处横着切开，挖去内核。
2.将罗汉果、川贝母洗净备用。
3.将罗汉果、川贝母放入雪梨中，加入冰糖和适量清水。
4.将梨盖好，放入蒸锅中，蒸30分钟即可。
准备食材：罗汉果1个、枸杞子10克、冰糖适量、开水适量
制作步骤：
1.罗汉果洗净，打破成小块。
2.枸杞子洗净，用清水浸泡10分钟。
3.将罗汉果和枸杞子放入锅中，加入适量开水。
4.煮沸后加入适量冰糖，再煮5分钟即可。
准备食材：罗汉果1个、菊花10克、冰糖适量、开水适量
制作步骤：
1.罗汉果洗净，打破成小块。
2.菊花用清水浸泡10分钟。
3.将罗汉果和菊花放入锅中，加入适量开水。
4.煮沸后加入适量冰糖，再煮5分钟即可。
准备食材：罗汉果半个、无花果8颗、百合15克、猪骨克、姜2片、盐适量
制作步骤：
1.猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2.罗汉果、无花果、百合洗净。
3.把全部材料放入煲中，加入适量的水。
4.大火烧开后小火煲1个小时。
5.加入百合继续煲半个小时。
6.出锅前加适量盐调味即可装碗。
烹饪小贴士：
1.罗汉果整个都可以煲汤，煲汤的时候掰开才能更好的出味，达到润肺止咳的效果。
2.罗汉果性凉，脾胃虚寒的患者禁止服用。
3.在煮罗汉果的时候，一次不要加入太多，一般来说一个罗汉果掰开后煮水就可以了。同时，如果想要加强效果的话，可以加入一些川贝母或者枸杞子一起煮，能够增加药效和口感。
4.在选择罗汉果的时候，应该选择颜色鲜艳、质地饱满、气味芳香的罗汉果。同时，在保存罗汉果的时候应该放在阴凉干燥的地方，避免受潮和阳光直射。
5.在使用罗汉果煲汤的时候，应该注意不要加入过于油腻或者辛辣的食材，以免影响罗汉果的清甜味道和药效。同时，在煲汤的时候应该掌握好火候和时间，避免时间过长或者火候过大导致汤汁过于浓稠或者药材失去药效。
罗汉果的甜美口感和丰富的营养价值让它成为人们健康饮食的首选。无论是煲汤还是泡茶，都能够让你的喉咙得到充分的滋润。如果你也饱受咳嗽的困扰的话，不妨试试推荐的这几道汤品，让我们一起享受罗汉果带来的健康与美味！
