大家好，有句话说，十人九失眠。现在无论是小孩、大人还是老人，都有失眠的问题。小孩因为学习压力大而失眠，大人因为工作压力大而失眠。老人则因为忧虑的事情过多，加上年纪大，身体器官衰退而失眠。都说失眠等于服毒，长期失眠，会导致神经衰弱，记忆衰退，体质变差等。所以大家一定要重视失眠的问题。
失眠虽然可以靠药物暂时缓解，但是药三分毒，长期吃药也会形成依赖。还是通过食疗的方法来调整睡眠质量比较好。在我们的饮食中，就有一些食物有清新安神的作用，平时常吃这些食物，可以缓解焦虑，稳定心神，帮助睡眠，比如下面这3道助眠菜。
一、莲子
家常食谱
食材：莲子、猪小肠、排骨、姜片、当归、枸杞等。
步骤：
（1）干莲子提前用温水泡半小时；猪小肠用面粉搓洗去掉腥味，随后将莲子塞入猪小肠内部。
（2）锅中倒入清水，放莲子猪小肠，两三块排骨，放点料酒去腥，大火煮沸，连续煮3分钟，猪小肠、排骨焯水去腥后，将它们捞出。
（3）另外拿出汤锅，放入焯水好的猪小肠莲子、排骨等，再放几片姜片、料酒去腥，也可以放点党参、蛏子增加营养。一次性装满水，大火煮沸转小火，炖煮40分钟。
（4）最后5分钟时，放枸杞、食盐调味，时间到了关火，就可以得到一锅清香浓郁的养生汤了。
（5）这道莲子小肠汤，不仅能清心安神，还有补气血，增强免疫作用。可以多煮给小孩和老人喝，能增强免疫力。
二、雪梨
家常食谱
食材：雪梨、红酒、冰糖。
步骤：
（1）准备好两三个雪梨，将它削皮，对半切开，去掉中间的籽，然后放入锅中，加两三块冰糖进去。
（2）随后再雪梨中倒入红酒，一定要淹没雪梨，让它浸泡在红酒中，开中小火炖煮雪梨，避免红酒蒸发，一定要中小火，炖煮5分钟以上。
（3）雪梨煮至吸入红酒，变成红色，用牙签戳一戳，很软，就可以关火。
（4）这道红酒炖雪梨，可以直接吃，也可以切片吃，它有淡淡的酒香味和香甜味，吃起来香甜柔软，具有美容养颜，补气血，安神助眠效果。红酒本身就有助眠的效果，特别是晚上来一个红酒雪梨，晚上入睡快，睡得香甜。
三、猪心
家常食谱
食材：2个猪心、松茸菌汤料、姜片、红枣、枸杞、葱花等。
步骤：
（1）准备好的猪心，对半切开，再切片状，用食盐搓洗，可以减少腥味。洗干净的猪心，放入锅中，加清水，放点料酒去腥，煮3分钟。
（2）猪心焯水煮熟后，腥味减少了，将它捞出来，放入汤锅内。
（3）这时候，准备松茸菌料包，这是煮汤的配料包，直接在外面都可以买到，将它们提前泡水15分钟，泡软后捞出挤干水分。泡好的松茸菌料，放入汤锅中，放姜片、葱段，加入清水，中小火炖煮半小时。
（4）半小时后，撒入枸杞葱花，再根据个人的味道，放入适量食盐调味，继续煮5分钟，就可以关火啦。
（5）猪心有以心补心的功效，用它炖汤喝，具有安神助眠效果。经常熬夜，心情烦躁，失眠多梦的人，可以多喝这道汤，连续吃两三次，就可以有效果了，晚上入睡快，睡得很香甜。
今天的美食就分享到这里，大家记得
