第一道、冰糖雪梨食材准备主料：梨（雪梨）2个。调料：冰糖30-60克。制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。2.隔水炖至冰糖溶化即成。冰糖雪梨用雪梨，贡梨，皇冠梨，水晶梨，丰水梨都可以。2.冰糖可用小块的冰糖，也可换成蜂蜜。3.若喜酸可加入山楂，味道也非常好。4.煮的时间越长雪梨口感越软，若喜欢绵软的口感，可适量延长煮水时间。5.水量，糖量都可根据自己的喜好调整可连梨带汤一块食下。第二道、川贝冰糖雪梨雪梨1个，洗净削皮切开去核。2、梨心部分放入少许川贝，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。第三道、冰糖枸杞雪梨将雪梨去皮，切成数块，加枸杞10颗，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
