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8月份雪梨白兰地发酵工艺
1，同样选择熟的雪梨，去皮，去籽，
2，顺便把雪梨榨汁，备用
3，取大米，无烂，无霉变及虫蛀，在蒸熟后摊凉
4、将雪梨和摊凉后的大米一起混合，加入唐三镜专业酿酒曲，比例按配方分开放，搅拌均匀
5，装瓶或者缸发酵，正常保持温度20到30度左右，发酵20天即可完毕，
6，采用唐三镜专业蒸馏设备蒸馏，而欧洲白兰地是复蒸两次，因为设备结构不同，今天我们只需要蒸馏一次即可，度数根据客户需求接相应度数的酒
7，在装陶瓷缸存放1个月以上，甚至更久，
8，再根据客户需求调配口感，即可装瓶销售
