雪梨黑豆糖水
By々苗∴
这段时间气温又高空气湿度又大，老觉得又湿又热又闷。都说“春困夏乏”，现在是两者兼备。雪梨现在刚好上市，而且口感相当清甜，中医说它能润肺清燥、止咳化痰和养血生肌。黑豆是补肾非常好的食材；中医说它性温味甘，入心脾肾三经，除了大家知道的它有滋阴补肾的功效外，还有养血明目、除湿利水的作用。两者搭在一起做的甜汤，除了润燥利水，还可以帮助我们改善面部面色暗淡苍白甚至色斑、黑眼圈等症。此汤糖尿病患者不适宜。
原料：雪梨、黑豆、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备好材料。
第2步、黑豆要提前几个小时或一夜浸泡；
第3步、锅里加水5碗，先下黑豆大火烧开转小火煲1个小时；
第4步、雪梨去皮去籽切块；
第5步、下雪梨煮10分钟；
第6步、下冰糖搅匀融化即可。
来自美食天下々苗∴的作品。
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