亲爱的家长们、小朋友们：
新冠肺炎疫情打乱了我们正常的学习和生活，宅家日子里，孩子们的生活离不开“吃吃、睡睡、玩玩”，而良好的营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，增强抵抗病毒感染能力。在这特殊时期，家长朋友们尤要注意孩子们的饮食护理。为此，我园特为您推荐疫情居家时期的食育教育与指导，在保证幼儿营养均衡的同时，提高孩子的自身免疫力。
下面将聚焦五个问题为家长们答疑解惑。
问题一
每天需要给孩子准备哪些种类的食物？
量应该控制在多少？
营养丰富，科学搭配：
食物多样化对于实现平衡膳食及营养摄入非常有效。按照膳食指南的建议，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、牛奶及大豆类。在搭配时可遵循米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配、干湿搭配、甜咸搭配的原则选择食物。平均每天建议摄入15种以上的食物。摄入量参考见下图：
问题二
幼儿居家期间，有什么推荐食物？
保证营养，增强免疫力
疫情期间，孩子们可以多食用润肺的食物，如梨、白萝卜、百合、山药、银耳等食物。现在是春季，应尽量选择当季食物。考虑到近来幼儿待在室内时间较多，所以需要增加维生素D的摄入，促进钙的吸收。富含维生素D的食物包括：蘑菇、动物肝脏、蛋黄等。早晚一杯牛奶，能满足骨骼生长的钙需要，也可以选择适量奶粉、奶酪、酸奶。
此外，每日充足的饮水也很重要，应以白开水为主，避免喝含糖饮料。家长也可适当煮水果水，去火又健康。例如：蜂蜜柠檬水、山楂水、冰糖雪梨水等。
问题三
幼儿的三餐与点心间隔多久吃一次？
吃些什么，如何搭配？
规律进餐，定时定量
居家期间，要保证幼儿有规律地进餐，自主进食不挑食，家长以身作则、言传身教、不挑食不偏食，与儿童一起进食。培养幼儿良好饮食习惯。
根据幼儿身体发育的需要，建议早、中、晚的正餐间隔时间在3.5～4小时，进餐时间不应少于20-30分钟。让幼儿充分消化和吸收膳食中食物的营养。上午10点、下午3点可为幼儿提供一些点心和水果。
早餐：
注重干与湿、粗杂粮与细粮搭配，主食热量充足，适量蛋白质与蔬果。
加餐：
牛奶加点心是最佳的组合。
午餐：
菜的花色品种可以丰富多彩，是幼儿一日中营养最全面的一餐。
加餐：
吃得易消化一些，可安排适量的水果，补充下午的热量。
晚餐：
吃的清淡一些，品种可以多样化，是幼儿一日中补充营养最齐全的一餐，餐后一小时可安排吃些水果（与午餐后水果不同）。
加餐：
可加牛奶（入睡前一小时），有助睡眠。
问题四
孩子在家光吃不动怎么办？
如何做到“吃动平衡”？
坚持运动，增强体质
体育锻炼能提高消化器官的功能，使吃下去的东西能更好更快地消化吸收。建议每天应进行至少60分钟的体育活动，特殊时期不能进行户外活动，可以选择在阳台、客厅等自然阳光下进行游戏或运动。
1.充分利用家庭条件，尽可能增加“动”的机会，预防便秘，保持健康体重。
2.每天和孩子一起做幼儿健身操，可以自行下载幼儿园做操的音乐。
3.鼓励多动会吃，不提倡少动少吃，忌不动不吃。
问题五
如何做好幼儿的饮食卫生工作？
饮食卫生，杜绝浪费
食物都要煮熟煮透，烹饪前、后都要洗手，烹饪时，生熟食品分开。用餐时，使用公筷。不要将成人吃过的食物给幼儿食用，也不要用嘴吹凉食物喂幼儿，以防唾液交织感染。建议每次将餐具煮沸消毒30分钟以上。同时，也要与幼儿一起践行“光盘行动”，培养他们爱惜粮食，不挑食，不剩饭的好习惯。
这个春天，
我们万众一心全心抗疫。
健康饮食，保证睡眠和适量运动。
拥有健康身体，和病毒做抗争，
让我们保护好自己，
一起期待战胜疫情的那一天！
编辑：保健室
审稿：园长室
华强美加幼儿园是由深圳华强纳智教育科技有限公司投资开办的一所高标准、高起点的幼儿园。秉承“童年的世界，不设边界”的教育观，以“爱与理解，有效学习”为办园理念，以培养“健康自信，乐于探究与创新，包容与合作，做终身学习的小公民”为培养目标，培养具有国际视野的儿童。
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