「本文来源：湛江晚报」
对于广东人来说，一碗清甜的糖水是秋天里最“治愈”的。一碗家人亲手制作的糖水，足料又滋润——不仅口舌皆蜜，连心里都是甜丝丝的。快来学学以下几款糖水吧！
莲子银耳糖水
1、把莲子莲芯抽出；
2、将泡发的银耳用手撕成小朵，和百合、莲子一起放入锅内，加清水，大火煮开；
3、再转小火煮半小时左右，如果喜欢吃绵绸的可以煮久一点；
4、煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清；
5、起锅前撒上枸杞子，略煮即可熄火。
桃胶莲枣银耳羹
桃胶做成羹汤，可与牛奶、冰糖、椰汁、雪梨、红枣、杞子、莲子、百合、银耳、紫薯、山药、皂角米、雪燕、绿豆、红豆、木瓜等食材任意搭配，在砂锅中熬成羹或糖水饮用。其中桃胶莲枣银耳羹是人们最喜爱、最易做的一种羹汤，更有美容养颜、健脾理气、通肠润便的食疗功效。
1、桃胶提前用清水浸泡15小时至24小时左右，中途需换水数次，洗净杂质（没有杂质的桃胶是晶莹剔透的）；
2、将洗净浸泡过的银耳、莲子、百合、红枣、杞子等适量食材，与桃胶、清水一起放入压力锅用中火炖煮约1小时，或在砂锅慢火炖煮2个小时左右；
3、再加入适量冰糖调味即可饮用。
银耳雪梨糖水
1、银耳清水泡开，洗净去蒂，撕成小朵；
2、红枣洗净去核；雪梨洗净去皮切成小块；
3、煮沸清水，加入上述材料煮开后用中火煮40分钟；
4、银耳软烂后加入冰糖再煮几分钟即可。
芡实糖水
1、将水烧开，再将淘洗干净的芡实放入锅中；
2、先用大火煮沸，再用小火熬煮半小时左右；
3、随后依个人口味加入适量冰糖即可。
红豆莲子糖水
1、红豆洗净浸泡3小时以上；陈皮用温水泡软；莲子去壳洗净（怕苦可以去芯）；
2、煮沸放入陈皮的清水，加入红豆煮20分钟。
3、加入莲子煮至红豆绵软即可加入冰糖食用。
马蹄竹蔗糖水
1、茅根洗净；马蹄洗净去皮；竹蔗洗净切成小块；粉葛洗净去皮切块；
2、放入适量清水中煮沸后改小火煮1-2小时即可。
南瓜紫薯糖水
1、南瓜去皮去籽切成小块；紫薯去皮切成小块。
2、放入适量清水大火烧开后转小火炖煮。
3、至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。
（综合）
