导语：冬天多煮这道汤，香甜滋润，家人喝了咳嗽少，教你详细做法快来学时间过得很快，已经进入冬天的第二个节气了，明显感到天气越来越冷，骑车送娃上学需要全副武装，不然寒风吹到身上非常冷，不过这样还是冻得人瑟瑟发抖，所以冬天保暖太重要，如果你还没有穿上秋裤，那我只能说太佩服你，为了冬天少生病，还是温度更重要，美丽是其次。除了保暖，还要多在饮食上多上心，因为冬天不仅很冷，还非常干燥，这种天气最容易弄得人咳嗽不断，好像吃药都无济于事，只能交给时间，那么想要少咳嗽，记得多给家人煮这道汤，好喝又润肺，家人咳嗽少好安心！
冬天我最怕孩子咳嗽，一咳就停不下来的那种，听着让人揪心，但给水喝了也只能管一小会儿，我为此事烦恼不已，晚上睡觉孩子咳得睡不好，我也操心得睡不踏实，可又帮不到什么忙，干操心没办法，后来听同事说她每年到了冬天就会给家人做这道汤，一家人都很少咳嗽，当时我抱着试试的态度，没想到真的有效果。这道汤是银耳汤的基础上添加了两种食材，分别是雪梨和荸荠，做出来很香甜，口感也很好，人人见了都不会拒绝。为什么冬天喝这个汤好呢？
首先雪梨有清热润肺、清凉止咳等功效，其次荸荠有化湿祛痰等功效，还有银耳有润肺滋阴、美容养颜等功效，就连冰糖都可以起到化痰的作用，那么将这些食材搭配在一起，在冬天里喝再合适不过了，喉咙不干痒，也没痰，自然就会咳嗽少。冬天多煮这道汤，香甜滋润，家人喝了咳嗽少，教你详细做法快来学！下面我来分享一下具体步骤，快来看看吧。
步骤如下：想要做好这道汤，首先要会熬银耳汤，如果银耳熬好后不软糯没胶质的话，会大大影响口感，营养也没那么高。熬银耳汤有技巧，建议按照下面的步骤去做，保准次次都煮得出胶多。准备半朵银耳，家人少银耳就准备少点，不要煮一大锅喝不完，银耳汤适合现做现喝，不建议一次多煮第二次再热，不然银耳汤在保存的过程里容易滋生大量细菌，常这样做对身体不利。
银耳加凉水浸泡两个小时，记住至少两个小时以上，泡得时间越久，银耳越容易出胶质。泡好后去掉根部，再冲洗一遍，撕小块放锅内，再放几颗洗净的红枣，加水后开火煮，煮沸后调小火继续熬煮。一直煮到汤汁黏稠，银耳软糯后，把雪梨洗净切小块，荸荠去外皮洗净切小块。
接着把黄冰糖、雪梨块、荸荠块放进锅内，继续焖煮，煮到荸荠熟透，再放少许洗净的枸杞，煮五分钟就可以出锅了。煮好的雪梨荸荠银耳汤非常香甜，有着雪梨的清甜滋味，不需要放太多冰糖就已经很好喝了，一个星期做几次，顺利过冬季。
熬银耳汤，有人总是做得没胶质，如果是这样的话，那首先要看看银耳买的好不好，可以换别的银耳试试，银耳有的银耳怎么煮都不会出胶；其次熬煮时间要到位，不能时间太短；接着看看做法上是不是有问题，如果每次都是把银耳稍微打湿就下锅煮了的话，那就不容易出胶，正确做法是长时间泡银耳，充分吸收水分泡胀后，再将银耳撕小一点去煮，这样更容易煮出大量胶质。我每次煮银耳汤，都是先泡，泡好后再放电饭锅里煮，点熬汤按钮，显示有一个半小时，这样煮出的银耳汤很粘稠，满满的胶质，也不费事费力，煮好后再放雪梨和荸荠进去继续煮就可以了。
这道汤的做法你都学会了吗？学会了记得给家人做，提前预防比临时吃药好很多，有益无害。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇