点上方“今日寻乌” 倒蒸红薯干是江西省兴国县的传统名优土特产，兴国人民将它作为招待宾客、馈赠亲友的上等果品。因其晶莹爽口，柔脆鲜甜而名溢四方。 倒蒸红薯干的制作，是兴国人特有的“绝活儿”。制作时，以优质鲜红的番薯为原料，经洗净、煮熟、去皮、切片、晒干、复蒸、复晒而成。成品色如琥珀，柔脆香甜。
14.上犹绿茶
上犹县是江西省有名的“茶叶之乡”，因其独特的气候和地理条件，所产茶叶具有“香高、味醇、色翠、汤绿、形美”的独特风味。上犹绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
15.兴国红鲤
兴国红鲤鱼素有“金狮红鲤鱼”的美称。与婺源县的“荷包红鲤鱼”、万安县的“玻璃红鲤鱼”齐名，被誉为“江西三红”。该鱼肉质鲜美，含有脂肪及多种氨基酸，营养丰富，具有补气、养血、安胎、止咳之功效。民间素有给孕妇煎红鲤鱼汤安胎的习俗，一直是餐桌上的上品佳肴。
16.宁都黄鸡
宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了年出版的《江西省畜禽品种志》。年12月31日，“宁都黄鸡及图”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，这是宁都县第一个中国驰名商标。
17.会昌酱干
会昌酱干全称会昌酱油豆干，做法天然、风味独特、历史悠久。近年来，会昌县在资金、销售方面对酱干生产产业给予扶持，不断扩大生产规模。目前，该县共有酱干生产企业、作坊24家，年生产酱干0多吨，产品远销广东、上海、北京、浙江等30多个省市，年产值达万元。
18.龙南大蒜
龙南紫皮大蒜是江西省赣州市龙南县历史悠久的特产，蒜头（鳞茎）呈淡紫色或紫白色，既是佐餐之佳品，又具药用之功效。龙南紫皮大蒜的瓣肉细嫩致密，每个蒜包一般有10－20瓣，蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，品质优良，营养丰富。
19.瑞金荸荠
瑞金荸荠，俗称马蹄，又称地栗。由于独特的地理环境所致，瑞金荸荠自古具有肉质洁白，味甜多汁，清脆可口等特点。荸荠（马蹄）是瑞金一项传统产业，全市种植面积高达3万多亩，叶坪乡的朱坊村更被称为瑞金的“荸荠村”，几乎每家每户都种荸荠。
20.于都盒柿
于都县岭背镇大合柿至今已有余年生产历史，该镇所产的大盒柿皮薄肉厚、汁多味甜。为了让柿子长久保存，当地村民把摘下的柿子削皮晒干、晾干，做成柿饼，色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、清香，其味美甘甜，柿霜丰富,具有润肺止咳清凉等作用。明清时期，岭背大盒柿与牛心柿还入选为贡品。
21.全南荸荠
“全南荸荠”产自全南县，该县南迳镇罗田村土壤环境独特，有悠久的荸荠栽培历史，其出产的荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。
22.龙南太平香菇
太平香菇产于杨村镇，有平菇、信菇、花菇、冬菇等十几个品种，为龙南传统特产。其肉厚朵大、味美香浓、含有丰富的矿物质，在省内外和港、澳、日本及东南亚等国家和地区享有盛名，有“菇不到杨村不香”之说。
这么多名片，哪些出自你的家乡？哪些是你爱吃的？快为它们加油打call吧～
来源：赣南日报、网络综合编辑：戴文艺
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